Gerade im Urlaub möchte man sich die Zeit frei von Zwängen einteilen.

Hierfür bieten wir Ihnen einen langes Zeitfenster, um das Frühstück in vollen Zügen zu genießen: von 07:30 bis 11:00 Uhr.
Gegen einen Aufpreis servieren wir das Frühstück auch in Ihrer Suite.

Die Kochkunst bietet der Kreativität eine große Spielwiese. Die vielfältige Geschichte Südtirols hat nicht vor unseren Kochtöpfen haltgemacht. Regionale Spezialitäten werden neu interpretiert, Bodenständiges wiederentdeckt und die feinen Aromen der mediterranen Küche finden sich in unseren Gerichten wieder.

Als einzigartig darf man die kulinarischen Köstlichkeiten im Finkennest allemal bezeichnen. Hier werden gekonnt traditionelle Südtiroler Gerichte mit den feinen Aromen des Südens verbunden.

Genießen Sie unser flexibles Angebot:

  • Buchen Sie unser täglich wechselndes 4-Gang Abendmenü mit Salatbuffet im Arrangement "Halbpension", welches wir ab 18.15 Uhr servieren
  • Sie buchen Zimmer mit Frühstück und speisen in unserem á la carte-Restaurant (ab 19.00 Uhr)
  • Sie buchen mit Halbpension und haben auch hier die Möglichkeit mit Aufpreis auf den Halbpensionspreis zur Abwechslung im á la carte-Restaurant zu speisen.
  • Oder Sie möchten einmal die Küche im Schwesterhotel Finkenhof (400 m) ausprobieren. Kein Problem: Je nach Tagesangebot ist dies ohne Aufpreis oder mit Aufpreis möglich. (Aufpreis bei speziellen kulinarischen Angeboten wie dem Grillabend oder Degustationsmenü etc.)

Unsere Weinkarte bietet Ihnen einen schönen Überblick über die Südtiroler Weingebiete und Kellereien. Besonderen Wert legen wir auf unsere Kooperation mit kleinen Winzern und deren spezielles Weinangebot.
Auf unserer Karte finden Sie auch die wichtigsten italienischen Weinbaugebiete. Auf internationale Weine verzichten wir bewusst, besorgen auf Wunsch jedoch fast jeden Wein oder Sekt.
Der großartige Ausblick aus unserem Restaurant oder von der Terrasse vollenden den Genuss der Weine und Speisen.
Ausklingen lassen, können Sie Ihren Urlaubstag bei einem erlesenen Glas Wein oder bei einem fruchtigen Cocktail an unserer Bar oder im Lounge-Bereich.