Der Name „Panoramic Garden Resort“ kommt nicht von ungefähr, denn zum Finkennest gehört ein eigener großer Bio-Garten in welchem wir unser Gemüse, Obst und Kräuter anbauen.
Unsere Küche legt großen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte – deshalb werden Sie mit frischem Gemüse aus unserem Kräuter-, Gemüse- und Obstgarten verwöhnt! Es gibt nichts Schöneres für uns, als das Gemüse selbst anzubauen, unsere Gerichte damit zu verfeinern, bei denen Sie die Sonne und die Milde des Klimas des Meraner Landes bei jedem Bissen schmecken können.

Als einzigartig darf man die kulinarischen Köstlichkeiten allemal bezeichnen, bei denen traditionelle Südtiroler Gerichte mit den feinen Aromen des Südens verbunden werden.
Das gemütliche Ambiente im Hotelrestaurant und der großartige Ausblick von der Terrasse ins Tal vollenden dieses Erlebnis. Anschließend können Sie Ihren Urlaubstag bei einem erlesenen Glas Wein oder bei einem fruchtigen Cocktail an unserer neuen Bar oder im Lounge-Bereich ausklingen lassen.

Verwöhnfrühstück:
Hausgemachte Marmeladen, Freilandeier vom Bio-Huhn, Käse aus Südtiroler Heumilch, die servierten Eierspeisen, der frische Pfefferminztee aus unserem Garten und viele andere Kleinigkeiten unterscheiden uns von den immergleichen Buffets landein landauf.
Für die „Kleinen“ gibt es ein eigenes Buffet damit sie sofort auf Ihre Kosten kommen.
Barservice:
Unsere Bar ist von 13.00 Uhr bis 23.00 Uhr für Sie geöffnet. Genießen Sie unsere umfangreiches Getränke- und Weinangebot, kleine Snacks, sowie Cocktails, Hausgemachte Kuchen und Eisbecher an. Gerne servieren wir Getränke und Speisen auch aufs Zimmer.

Abendessen:
Als einzigartig darf man die kulinarischen Köstlichkeiten allemal bezeichnen, bei denen traditionelle Südtiroler Gerichte mit den feinen Aromen des Südens verbunden werden.

  • Genießen Sie unser flexibles Angebot:
  • Buchen Sie unser täglich wechselndes 4-Gang Abendmenü mit Salat-Buffet im Arrangement "Halbpension", welches wir ab 18.15 Uhr servieren
  • Sie buchen Zimmer mit Frühstück und speisen in unserem á la carte-Restaurant (ab 19.00 Uhr)
  • Sie buchen mit Halbpension und haben auch hier die Möglichkeit mit Aufpreis auf den Halbpensionspreis zur Abwechslung im á la carte-Restaurant zu speisen
  • Oder Sie möchten einmal die Küche im Schwesterhotel Finkenhof (400 m) erkunden. Kein Problem, je nach Tagesangebot ist dies ohne Aufpreis oder mit Aufpreis möglich. (Aufpreis bei speziellen kulinarischen Angeboten wie dem Grillabend oder Degustationsmenü etc.)

À la carte – Restaurant – ab 19.00 Uhr

Ganz neu:
Zur Saison 2021 ist im Wintergarten ein á la carte Restaurant eingerichtet. Freuen Sie sich auf regionale Spezialitäten und frische Zutaten aus unserem Bio-Garten.


Wein:
Unsere Weinkarte mit bietet Ihnen einen schönen Überblick über die Südtiroler Weingebiete und Kellereien. Besonderen Wert legen wir auf unsere Kooperation mit kleinen Winzern und deren spezielles Weinangebot.
In unserer Karte finden Sie auch die wichtigsten italienischen Weinbaugebiete. Auf internationale Weine verzichten wir bewusst, besorgen auf Wunsch jedoch jeden Wein oder Sekt.
Der großartige Ausblick aus unserem Restaurant oder von der Terrasse vollenden den Genuss der Weine und Speisen.

Allergiker:
Auch für Allergiker bieten wir einen eigenen, besonderen Service.