Der Name „Panoramic Garden Resort“ kommt nicht von ungefähr, denn zum Finkennest gehört ein eigener großer Bio-Garten in welchem wir unser Gemüse, Obst und Kräuter anbauen.
Unsere Küche legt großen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte – deshalb werden Sie mit frischem Gemüse aus unserem Kräuter-, Gemüse- und Obstgarten verwöhnt! Es gibt nichts Schöneres für uns, als das Gemüse selbst anzubauen, unsere Gerichte damit zu verfeinern, bei denen Sie die Sonne und die Milde des Klimas des Meraner Landes bei jedem Bissen schmecken können.

Als einzigartig darf man die kulinarischen Köstlichkeiten allemal bezeichnen, bei denen traditionelle Südtiroler Gerichte mit den feinen Aromen des Südens verbunden werden.
Das gemütliche Ambiente im Hotelrestaurant und der großartige Ausblick von der Terrasse ins Tal vollenden dieses Erlebnis. Anschließend können Sie Ihren Urlaubstag bei einem erlesenen Glas Wein oder bei einem fruchtigen Cocktail an unserer neuen Bar oder im Lounge-Bereich ausklingen lassen.

Verwöhnfrühstück:

Hausgemachte Marmeladen, Freilandeier vom Bio-Huhn, Käse aus Südtiroler Heumilch, die servierten Eierspeisen, der frische Pfefferminztee aus unserem Garten und viele andere Kleinigkeiten unterscheiden uns von den immergleichen Buffets landein landauf.
Für die „Kleinen“ gibt es ein eigenes Buffet damit sie sofort auf Ihre Kosten kommen.

Mittagessen: 
À la carte Restaurant im Finkenhof* von 12.00 bis 13.00 Uhr
* Achtung: Beschränkte Verfügbarkeit an Tischen 

bARSERVICE:
Unsere Bar ist von 13.00 Uhr bis 23.00 Uhr für Sie geöffnet. Genießen Sie unsere umfangreiches Getränke- und Weinangebot, kleine Snacks, sowie Cocktails, Hausgemachte Kuchen und Eisbecher an. Gerne servieren wir Getränke und Speisen auch aufs Zimmer.

Abendessen:
Als einzigartig darf man die kulinarischen Köstlichkeiten allemal bezeichnen, bei denen traditionelle Südtiroler Gerichte mit den feinen Aromen des Südens verbunden werden.

Genießen Sie unser flexibles Angebot:

  • Standardbuchung: Zimmer mit Frühstück im Finkennest
  • Im Finkenhof: Buchen Sie das Arrangement "Halbpension" mit unserem täglich wechselndes 4-Gang Abendmenü mit Salat-Buffet, welches wir ab 18.30 Uhr servieren.
  • Buchen Sie die 3/4 Pension - Unser Rundumverpflegungsangebot:
    Frühstück im Finkennest - Nachmittagsbuffet und Abendessen im Finkenhof
  • Genießen Sie das Abendmenü im Finkenhof nach Lust und Laune mit täglicher Reservierung


    NEU: BISTROT FINKENNEST - in unserem neuen Bistrot bieten wir Ihnen á la carte eine Auswahl an leckeren Gerichten aus der regionalen und mediterranen Küche an und ein täglich wechselndes Menü mit Vorspeise – Hauptspeise und Salatbuffet (Restaurantportionen - auch als Verpflegungsart Bistro-Halbpension buchbar) Öffnungszeit 18.00 bis 21.00 Uhr.


Wein: Unsere Weinkarte mit bietet Ihnen einen schönen Überblick über die Südtiroler Weingebiete und Kellereien. Besonderen Wert legen wir auf unsere Kooperation mit kleinen Winzern und deren spezielles Weinangebot.
In unserer Karte finden Sie auch die wichtigsten italienischen Weinbaugebiete. Auf internationale Weine verzichten wir bewusst, besorgen auf Wunsch jedoch jeden Wein oder Sekt.
Der großartige Ausblick aus unserem Restaurant oder von der Terrasse vollenden den Genuss der Weine und Speisen.

Allergiker:
Auch für Allergiker bieten wir einen eigenen, besonderen Service.